京番茶の効能や飲み方まとめ【健康茶】
古くから京都で普通に飲まれている京番茶は、主に京都の宇治地方で生産され、天日乾燥させて揉まずに炒った番茶です。
番茶という名前ではありますが、製造方法から言うと番茶よりではなく、ほうじ茶に似ています。さっぱりとした味で、口当たりよく飲みやすいお茶です。
三番茶や四番茶を摘んで、茎がついたままの葉を蒸して天日乾燥させ、揉まずに炒ってつくられます。
妊婦さんでも安心の小カフェイン
一般的なほうじ茶に比べサッパリとして飲みやすく、カフェインやタンニンの含まれている量が少ないので、赤ちゃんや病気の人でも安心して飲むことができます。
京番茶の飲み方
京番茶の飲み方のポイントは、揉んでいないで炒っているところです。
揉んでいないお茶は、一般的にお湯で抽出するだけでは成分が出ませんが、京番茶はやかんなどで5~6分間煮出すことで、飲むことができます。
京番茶の基本情報
- 読み方:きょうばんちゃ
- 産地:日本(京都府)
- カテゴリー:日本茶、緑茶
- 効能:血糖値改善、老化予防・対策、がん予防・対策、消臭効果
- 淹れ方:上記参照
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