中国茶のまとめ

中国茶とは、中国大陸及び台湾で作られる茶の総称です。中国や台湾だけでなく、世界中ファンがいます。ここ日本においても最近人気を高めています。

中国茶は、大きく青茶・黒茶・緑茶紅茶・白茶・黄茶の6種類に分類され、六大茶類と呼ばれます。もっと詳しく知りたい方はお茶のルーツ!中国六大茶(+花茶)についてをご覧ください。

唐代からの銘茶「北港毛尖」の効能・淹れ方まとめ

北港毛尖は、中国有数の景勝地として有名な「武陵源」など、壮大な自然が残る湖南省に位置する岳陽地方の北港地区で作られている黄茶で、唐代からの銘茶です。 北港毛尖という名称は、生産地である「北港」と

【君山銀針】海外にほとんど出回らない黄茶の代表茶

君山銀針は計3日間70時間長い工程を経て作られる、黄茶を代表する銘茶です。生産量は少なく、かつての唐の時代から宮中の献上物として用いられました。 もともと、湖南省の洞庭湖の中にある君山島が産地で

【中国茶】安渓鉄観音ってどんなお茶?

    安渓鉄観音は福建省南部にある安渓県で栽培される銘茶で、中国の中でも最高においしい烏龍茶と評されます。 別名「南岩鉄観音」と呼ばれ、数ある鉄観音の中でも代表的な

甘く爽やか!徑山茶の効能や特徴まとめ【中国茶】

徑山茶は唐代からの名山・徑山寺で作られたお茶ゆえこの名がつきました。今でもこの一帯の山で生産されています。 一芯一葉または一芯二葉で、明前から摘まれます。茶葉は100gに約7千個の芽が含まれてい

文山包種茶の淹れ方/効能/味わい方まとめ【保存版】

文山包種茶は、150年ほど前福建省安渓県で造られたお茶を紙で包んだことから「包種茶」という名称になりました。 包種茶自体は、昔は中国大陸で作られていましたが、今は台湾の文山でつくられているため、

中国伝統十大名茶の一つ「黄山毛峰」の楽しみ方

黄山毛峰は、中国緑茶を代表する銘茶の一つで、「十大名茶」の一つに数えられます。     仙人が住む山として、また世界文化遺産に登録された中国を代表する名峰である安徽省の黄山で

【中国茶】武夷四大岩茶の一つ「大紅袍」

大紅袍は、武夷四大岩茶の一つで、岩茶独特の香りが魅力のお茶です。     名称の由来は諸説あり、春の芽の色が紅色で遠くからその茶木を見ると紅衣のようだったという説、武夷天心寺

【保存版】初心者向け!中国茶を美味しく淹れるコツ

種類や茶器がたくさんあって、なかなかとっつきにくそうなイメージのある中国茶。 でも美味しい中国茶を淹れるカギとなるのは「お水」「茶葉の量」「お湯の温度」「抽出時間」の4つです。 この4つに

お茶のルーツ!中国六大茶(+花茶)について解説します

今でこそ全世界で愛されているお茶ですが、もとを辿ると中国がルーツだと言われていて、日本茶も紅茶も中国茶から広まったものです。そんな中国茶ですが、1000種類以上もの名茶があることからわかるように、かな

ダイエットに!烏龍茶のおすすめ銘柄3選【中国青茶】

日本人にもなじみのある烏龍茶。脂っこい料理には必ず烏龍茶を、という人も多いのではないでしょうか。 このページでは、そんな日本人に人気にある烏龍茶について解説します。   &nb

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アールグレイティーの効能や美味しい飲み方まとめ【保存版】

アールグレイティーは、フレーバーティーの一種です。強い香りを好むイギリス人のために龍眼を使

フラックスシード茶の効果や飲み方まとめ

フラックスシードとは? 「月光で織られた布」 ▽亜麻(フラックス)の花

フェンネル茶の効果や淹れ方まとめ【おすすめハーブティー】

フェンネルとは? フェンネルは和名をウイキョウといい、ふわふわの糸のような葉に包まれ

フェヌグリークティー(コロハ茶)の効能や飲み方まとめ

フェヌグリークってなに? 世界各地で食用として利用されているハーブ フェヌグリ

ディンブラ紅茶の効能や美味しい飲み方まとめ

ディンブラ紅茶の特徴って? ディンブラ紅茶大変飲みやすく、癖のないお茶です。日本人の

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