銘茶!古丈毛尖ってどんなお茶?【中国茶】
古丈毛尖は、唐代から献上茶を生産している歴史的な茶生産地である湖南省の古丈県で作られている中国緑茶です。 「古丈毛尖」という名称は産地である「古丈県」にちなんでつけられています。 別称とし
古丈毛尖は、唐代から献上茶を生産している歴史的な茶生産地である湖南省の古丈県で作られている中国緑茶です。 「古丈毛尖」という名称は産地である「古丈県」にちなんでつけられています。 別称とし
桂平西山茶は中国緑茶の一種で、「西山」という山の名称にちなんでつけられました。この自治区の一番のお茶と評価される銘茶です。 広西チワン族自治区観光局のHPによると、この地区の魅力は、「珍しい石、
百貨店やセレクトショップがひしめく街・渋谷。おしゃれなカフェでお茶するのも好きだけど、彼氏や友達におしゃれなハーブティーを購入したい…そんなあなたのために「渋谷駅から歩いて行けるおしゃれなハーブティー
オレガノは、原産国がヨーロッパのシソ科の多年草で、トマトやチーズなどのイタリアン料理には欠かせないハーブです。 魚料理や肉料理など、さまざまな料理でも使われていますため、ご存知の方も多いかもしれ
ハーブティーには、レモングラスティーやレモンバーベナティーなど、「レモン」と付くものが多くありますが、レモンピールティーは乾燥させたレモンの皮(ピール)ををハーブティーにしたものです。 レモンピ
ボリジティーは、可愛い星の形の花を咲かせるボリジをハーブティーにしたものです。 ボリジ自体は、ヨーロッパ原産のムラサキ科の一年草で、和名では「ルリジサ」と呼ばれており、昔から薬草として利用されて
アジアの広い地域で、料理や飲み物に使われていることの多いジンジャー(生姜)、それをハーブティーにしたのがジンジャーティーです。 ジンジャーは、日本には平安時代頃に中国から入ってきたと言われていま
セージはシソ科の多年草で、原産国は地中海沿岸です。セージには様々な種類があり、ハーブティーや料理などに使われているものは、「コモンセージ」と言われるものです。 殺菌作用があるため、料理では肉の臭
ディルは、古代ギリシャやローマでも使われていたハーブです。 アメリカやヨーロッパ、西アジアが原産国のセリ科の一年草です。日本に入って来たのは江戸時代とされており、胃によい生薬として使用されていま
マシュマロウは、私たちにとって馴染み深いお菓子であるヨーロッパのお菓子「マシュマロ」の材料としてよく知られています。和名では「ウスベニタチアオイ」と呼ばれている、アオイ科のハーブです。 マロウの
セルピルムは、ヨーロッパの暖かい地域に生息するシソ科の多年草で、和名では「ヨウシュイブキジャコウソウ」と呼ばれます。 成長するにつれ、横に広がっていくことから、花を咲かせるとピンクのじゅうたんの
センテッドゼラニウムは、南アフリカが原産国のフウロソウ科の多年草です。 日本に持ち込まれたのは江戸時代で、オランダの船から入って来たと言われています。 ゼラニウムの仲間にはさまざまな香りを
ナスタチウムは、メキシコやペルー、コロンビアなどの南米に育つノウゼンハレン科の一年草です。 ペルーからイギリスに入り、日本に入って来たのは江戸時代と言われています。 和名は、葉の形がハスに
サラダバーネットは、原産国がヨーロッパや西アジアのバラ科の多年草です。 北アメリカにも野生化したサラダバーネットがありますが、アメリカに移住した清教徒たちが持ち込んだものと言われています。
マジョラムは、原産国がエジプトや地中海沿岸のシソ科の多年草です。 オレガノの仲間で、タイムにも味や香りが似ているハーブです。 古くはローマ、ギリシャ時代に『幸福のシンボル』とされ、結婚の際
セントジョーンズワートという名前の由来は、キリスト教からの民話からで、聖ヨハネの誕生日である6月24日頃に黄色い花を咲かせることから、この名前がつけられたと言われています。一般的には「セイヨウオトギリ
マルベリーは、中国やヨーロッパが原産国のクワ科のハーブで、日本では絹を作る「蚕」が食べるものとして知られる桑の葉です。別名、マグワとも呼ばれています。 今回は、そんなマルベリーをハーブティーにし
チャイブは、アメリカやヨーロッパが原産国のユリ科の多年草です。日本では「エゾネギ」と言われています。外見はニラやにんにくに似ています。 フランス語の「シブレット」という名称で知っている人もいるの
エリキャンペーンは、ヨーロッパやアジアに広まったキク科の多年草で、黄色いひまわりのような花を咲かせます。 古くから呼吸器系の治療に使われ、漢方でも使われるくらい薬効があります。(漢方においては「
ツツジ科の常緑樹であるヒースは、古くから原産国であるヨーロッパで「染料」や「薬」として使用されてきました。 今ではヨーロッパだけでなく、北アメリカ大陸やアジア大陸にも広く見られます。 荒れ
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アールグレイティーは、紅茶のフレーバーティーの一種です。強い香りを好むイギリス人のために龍
フラックスシードとは? 「月光で織られた布」 ▽亜麻(フラックス)の花
フェンネルとは? フェンネルは和名をウイキョウといい、ふわふわの糸のような葉に包まれ
フェヌグリークってなに? 世界各地で食用として利用されているハーブ フェヌグリ
ディンブラ紅茶の特徴って? ディンブラ紅茶大変飲みやすく、癖のないお茶です。日本人の