【保存版】雪青ってどんな中国茶なの？

雪青は、中国の山東省や日照市で生産される中国緑茶で、「せっせい」と読みます。

1975年に作られた他の中国茶と比較すると新しいお茶で、冬の大雪が茶木に積もったあとの春の蒼々しい緑色の新芽から「雪青」という名称がつけられました。

4月下旬～5月上旬に一芯一葉で摘んだ茶葉は形が細く深く蒼みがかった緑色をしています。

味は爽やかで新鮮、香りは清らかで長く続き、水色は淡い黄緑色をしています。
 
 

雪青の基本情報

• 読み方：せっせい
• 産地：中国（山東省、日照市）
• カテゴリー：中国茶、中国緑茶
• 効能：高血圧対策、がん対策、利尿作用、解毒作用、ダイエット効果
• 飲み方： –

※写真はイメージです。