雪水雲緑ってどんなお茶？飲み方は？【中国茶】
雪水雲緑の生産地である中国の浙江省や桐廬県というエリアは、古くからお茶の産地ですが、雪水雲緑は1987年に作られた比較的新しいお茶です。
雪水峰で作られることからこの名称になりました。
「せっすいうんりょく」と読みます。
尖った扁平の茶葉は深い緑色、新鮮で芳醇な味で、あと味は甘いのが特徴です。
水色は明るく透明感があり、お茶を出したあとの茶葉はつやがあり柔らかで明るい緑色をしています。
雪水雲緑の飲み方・淹れ方
- 3～5gの茶葉を用意します
- 90度くらいまで温めた160ccくらいの熱湯を茶葉に入れます
- 約1分30秒ほど待ったら出来上がりです
- 2煎目以降は30秒ぐらい長めに蒸らすとよいでしょう
雪水雲緑の基本情報
- 読み方：せっすいうんりょく
- 産地：中国（浙江省、桐廬県）
- カテゴリー：中国茶、中国緑茶
- 効能：老化予防、抗菌作用、コレステロール予防・対策、ダイエット効果、虫歯予防
- 飲み方： 上記参照
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