【保存版】日本茶(緑茶)の保存方法まとめ


お茶保存

緑茶をはじめとする日本茶は「乾燥食品だから長期保存できる」と思っている方もいるかもしれませんが、実は鮮度がいいほど美味しくいただくことができるのです。

そのため、いかにきちんとした環境で保存できるかも美味しくいただく上でとても重要となります。ぜひ、保存方法を抑えた上で美味しくいただきましょう。
 
 

日本茶(緑茶)の保存方法

開封後すぐに密閉できる容器に入れて、なるべく早く使い切るようにしましょう。

意識すべきは日本茶の敵である「湿気」「日光」「熱」です。いかにしてこの3つを避けて保存できるかどうかが、鮮度を保つポイントとなります。
 
 

冷蔵庫で保存するのはいい?悪い?

玉露や煎茶などの緑茶は熱対策として冷蔵庫に保存してもいいのですが、冷蔵庫は湿気が多いだけでなく他の食材の香りが移ってしまい、品質が落ちてしまう可能性があります。

そのため、すでに開封したお茶の場合はビニール袋を重ねて密閉した上で保存するのがよいでしょう。いただく際は、常温に戻して水滴がなくなってから袋を外してから入れるようにしましょう。

未開封であるお茶の場合は、そのまま冷蔵庫で保管して問題ありません。
 
 

もう飲めなくなったと思ったら?

古くなってしまった茶葉には様々な使い道があります。

例えば茶殻を畳に蒔いてほうきで掃くと畳の汚れが取れるだけでなく、消臭効果もあります。

また、湿った茶葉に小量の塩を混ぜて急須や茶碗を拭くと茶渋を落とすことができますし、通気性のある袋に入れてタンスや下駄箱に置いておくと消臭や湿気対策になります。
 
 
トップ画はhttp://f7zry9sm.seesaa.netより引用しています。


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お茶ノウハウまとめ, 日本茶, 緑茶



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