【保存版】チャイブティーの効能、飲み方まとめ

チャイブは、アメリカやヨーロッパが原産国のユリ科の多年草です。日本では「エゾネギ」と言われています。外見はニラやにんにくに似ています。

フランス語の「シブレット」という名称で知っている人もいるのではないでしょうか？

チャイブは栄養価もとても高いハーブで防腐効果もあることから、多くの料理に使われています。例えばフランスの料理である「フィーヌゼルブ」においては、なくてはならないものです。

また古くから中国では薬草として使われています。

では、このチャイブには、どんな効能あるのかご紹介しましょう。
 
 

チャイブティーの効果・効能

貧血予防として

チャイブは、鉄分を多く含んでいるので、貧血の予防にとても良い効果があります。
 
 

スタミナ強化として

スタミナを強化したいときにチャイブは効果的です。食べ過ぎてしまったなという時は胃の力(消化)を強化を助けてくれますし、また夏バテにも効果を発揮します。
 
 

風邪や熱の予防として

チャイブには、ビタミンCが豊富に含まれているので、風邪やインフルエンザの予防におすすめです。

また、熱が出た時や頭痛などの症状にも良い効果があります。
 
 

チャイブティーの飲み方

チャイブはネギの仲間ですが、ネギ臭さはなく、比較的飲みやすいハーブティーです。

1. チャイブの葉の部分を用意します
2. チャイブの茶葉を少し揉んでおくと、香りをより楽しむことができます
3. カップに、大さじ1杯のチャイブを入れます
4. 沸騰した熱湯を入れ、フタをして約3分待てば出来上がり

 
 
濃いめにしたい方は、待ち時間を長くしましょう。

はちみつやレモンなどもお好みでいれても美味しくいただけます。
 
 

【番外編】シブレットバターの作り方

引用：http://ameblo.jp
 
 

トーストやベーグルにつけて食べれる

1. バターを約50gを柔らかくなるまで溶かします
2. お好みの量のチャイブをきざみ、混ぜて出来上がり

トーストやベーグルにつけて食べると、とても美味しくいただけます。