【保存版】チャイブティーの効能、飲み方まとめ

チャイブは、アメリカやヨーロッパが原産国のユリ科の多年草です。日本では「エゾネギ」と言われています。外見はニラやにんにくに似ています。
フランス語の「シブレット」という名称で知っている人もいるのではないでしょうか?
チャイブは栄養価もとても高いハーブで防腐効果もあることから、多くの料理に使われています。例えばフランスの料理である「フィーヌゼルブ」においては、なくてはならないものです。
また古くから中国では薬草として使われています。
では、このチャイブには、どんな効能あるのかご紹介しましょう。
チャイブティーの効果・効能
貧血予防として
チャイブは、鉄分を多く含んでいるので、貧血の予防にとても良い効果があります。
スタミナ強化として
スタミナを強化したいときにチャイブは効果的です。食べ過ぎてしまったなという時は胃の力(消化)を強化を助けてくれますし、また夏バテにも効果を発揮します。
風邪や熱の予防として
チャイブには、ビタミンCが豊富に含まれているので、風邪やインフルエンザの予防におすすめです。
また、熱が出た時や頭痛などの症状にも良い効果があります。
チャイブティーの飲み方
チャイブはネギの仲間ですが、ネギ臭さはなく、比較的飲みやすいハーブティーです。
- チャイブの葉の部分を用意します
- チャイブの茶葉を少し揉んでおくと、香りをより楽しむことができます
- カップに、大さじ1杯のチャイブを入れます
- 沸騰した熱湯を入れ、フタをして約3分待てば出来上がり
濃いめにしたい方は、待ち時間を長くしましょう。
はちみつやレモンなどもお好みでいれても美味しくいただけます。
【番外編】シブレットバターの作り方
トーストやベーグルにつけて食べれる
- バターを約50gを柔らかくなるまで溶かします
- お好みの量のチャイブをきざみ、混ぜて出来上がり
トーストやベーグルにつけて食べると、とても美味しくいただけます。
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