更新:2015/03/02

キャラウェイティーの効能や飲み方まとめ【保存版】


caraway
 
 
キャラウェイは西ヨーロッパが原産のセリ科キャラウェイ属の二年草です。アラビア語のカラウィーヤがなまってキャラウェイと呼ばれるようになったと言われています。

キャラウェイは昔から利用されており、石器時代の遺跡や古代エジプトのお墓、シルクロード沿いの古代の宿場町の遺跡からも発見されています。

恋人やものを引き止めたり結びつけたりする力があると信じられているため、キャラウェイの種子を入れた品物は盗難に遭わずにすんだという逸話まであります。そのため、惚れ薬や催淫剤の材料としても使用されていたという説も。

日本へは明治初年に渡来してきました。

学名はCarum canvi、和名はヒメウイキョウです。
 
 

キャラウェイティーの効能

キャラウェイティーには整腸作用があるため、便秘や下痢に効果があります。

食欲増進の効果もあるので、食物繊維が不足してお腹が張って食欲がわかない時などにキャラウェイティーを飲むとよいとされています。

またリラックス効果もあり、就寝前に飲むのもおすすめです。

キャラウェイからとれる精油は細胞の再生を活性化する働きがあるため、傷やニキビ、かゆみなどにも効果があります。
 
 

効能一覧

  • 健胃
  • 食欲増進
  • 消化促進
  • 口臭
  • 生理痛
  • 気管支炎
  • 肝機能促進
  • 便秘
  • 下痢
  • 吐き気
  • リラックス効果
  • 整腸作用
  •  
     

    キャラウェイティーの飲み方・楽しみ方

    ハーブティーに利用されるのは実の部分です。甘く爽やかな香りがし、若干ほろ苦さを感じます。

    大サジ1/2杯~1杯ほどのキャラウェイに、沸かした熱湯を注ぎ蓋をして、そのまま3分~5分ほど浸出し、好みの濃さになるまで待ったら出来上がりです。
     
     

    料理にも利用される

    キャラウェイは料理にも利用され、葉はサラダやスープに、種子はピクルスやチーズ料理、パン、クッキーなどに利用されます。

    特にカレー料理にはかかせないスパイスです。ドイツのキャベツ料理・ザワークラウトにも使用されます。

    酸味のあるドレッシングとの相性は抜群です。

    またシナモンとブレンドして肉の臭み消しとしても使用されます。

    りんごとの相性がよく、アップルパイや焼きリンゴに使用されます。
     
     

    その他虫除けやうがい薬としても

    冷めたハーブティーは虫除けとしても利用できるので、残してしまったとしても捨てずに再利用することができます。

    他にはポプリ、うがい薬としても利用されます。


    このまとめが気に入ったら
    「いいね!」しよう♡






    いいね!すると厳選したハーブ・お茶の情報をお届けします

    関連キーワード一覧

    ハーブティーのまとめ , , , ,



    よく似たページ

    月桃

    ゲットウティー(月桃茶)の効能やおすすめブレントまとめ【保存版】

    花のつぼみが白く、ほんの少しだけピンク色がある可愛らしい南の植物ゲットウ(月桃)は、亜熱帯に多く自生

    もっと見る

    マテ茶の効能と副作用、飲み方まとめ(口コミあり)

    マテ茶の効能と副作用、飲み方まとめ(口コミあり)

    アルゼンチンやブラジル、パラグアイやウルグアイなどの南米で古くから飲まれていたマテ茶。最近では日本で

    もっと見る

    クレソン

    クレソンティーの効果・効能、飲み方まとめ【保存版】

    クレソンティーとは? 香港では非常にポピュラーなハーブティー ヨーロッパ・アジア原産の水

    もっと見る

    美味しいハーブティーの淹れ方(ドライハーブ編)

    美味しいハーブティーの淹れ方(ドライハーブ編)

    私たちに優れた効能をもたらしてくれるハーブティー。 種類や部位によって、様々な効果・効

    もっと見る

    母乳

    子育てママに!ゴーツルーティーの効能やおすすめブレンド集【保存版】

    ゴーツルーは、南ヨーロッパ原産のハーブで 別名(フレンチライラック)と呼ばれているマメ科の植物です。

    もっと見る

    ネトル

    母乳対策にも!ネトルティーの効能や飲み方まとめ

    この記事では、ネトルをハーブティーにした「ネトルティー」の効果や効能、飲み方、口コミについてご紹介し

    もっと見る

    ハーブティーで更年期障害を予防・改善しませんか?

    ハーブティーで更年期障害を予防・改善しませんか?

    多くの40~50歳の女性が悩まされる更年期障害は、ホルモンバランスの乱れが原因となり、様々な症状が引

    もっと見る

    ユーカリ

    ユーカリ茶の効能や飲み方まとめ【健康茶】

    テレビ番組でデトックスによいと放映されてから人気に火が付いた「ユーカリ茶」。今回はユーカリ茶の効果・

    もっと見る

    エキナセアティーの効果・効能、作り方まとめ(口コミあり)

    エキナセアティーの効果・効能、作り方まとめ(口コミあり)

    エキナセアティーの原料であるエキナセアは、北アメリカ原産のキク科の多年草で、和名はムラサキバレンギク

    もっと見る

    salad_burnet

    サラダバーネットティーの効能/飲み方/おすすめブレンドまとめ

    サラダバーネットは、原産国がヨーロッパや西アジアのバラ科の多年草です。 北アメリカにも野生化し

    もっと見る

    • TEA CLIPのコンテンツは、病気の治療や薬としての有効性を保証するものではありません。事故やトラブルに関して責任を負いかねますので、あくまでも自己責任にてご使用をお願いいたします。持病をお持ちの方、妊娠中や授乳中の方、お子様に使用する場合や、その他使用に不安のある方は、まず専門家や専門医に相談するようにしてください。

    【保存版】アールグレイティーの効能・美味しい飲み方まとめ(口コミ付)

    アールグレイティーは、紅茶のフレーバーティーの一種です。強い香りを好むイギリス人のために龍

    フラックスシード茶の効果や飲み方まとめ

    フラックスシードとは? 「月光で織られた布」 ▽亜麻(フラックス)の花

    フェンネル茶の効果や淹れ方まとめ【おすすめハーブティー】

    フェンネルとは? フェンネルは和名をウイキョウといい、ふわふわの糸のような葉に包まれ

    フェヌグリークティー(コロハ茶)の効能や飲み方まとめ

    フェヌグリークってなに? 世界各地で食用として利用されているハーブ フェヌグリ

    ディンブラ紅茶の効能や美味しい飲み方まとめ

    ディンブラ紅茶の特徴って? ディンブラ紅茶大変飲みやすく、癖のないお茶です。日本人の

    PAGE TOP ↑