更新:2015/03/31

永春佛手の効能や淹れ方、特徴まとめ【中国茶】


永春佛手

永春佛手は烏龍茶品種の一つで、産量は少なく、珍しいお茶です。1930年代に生み出され、1980年代から生産量が伸びました。

お茶の博覧会で賞を受賞するなどとても人気のあるお茶であり、入手が困難なお茶です。

産地である永春は鉄観音の名産地である安渓から、だいたい40キロくらいのところにあり、高品質なお茶を生産するための絶好な自然環境を持っています。
 
 

ホットでもアイスでも美味しい

春に採れる新芽は紫紅色をしており、香りは強く、甘いのが特徴です。水色は黄色系で、透明感があります。

飲み方としては、ホットでもアイスでも美味しく飲むことができます。特に食前茶として飲むと、食欲を増進してくれます。

疲れた時や休憩時間のリフレッシュにもおすすめです。
 
 

永春佛手の効能は?

永春佛手には、解毒作用や、美容、ダイエット効果があります。

またコレステロールを下げ、高血圧・心臓病・脳梗塞・脳卒中といった症状にも効果があることがわかっています。
 
 

おすすめな淹れ方・飲み方

  1. 150ccを熱湯用意する
  2. 茶葉を5g入れて、沸騰したお湯を注ぐ
  3. 数分蒸らして出来上がり
  4. 5煎目まで美味しくいただけます

【蒸らす時間の目安】
1煎目:1分、2煎目:1分30秒、3煎目:2分30秒、4煎目:3分、5煎目:4分
 
 

永春佛手の基本情報

  • 読み方:えいしゅんぶっしゅ
  • 産地:中国(福建省、永春県)
  • カテゴリー:中国茶、中国青茶(烏龍茶)
  • 効能:コレステロール対策、美容効果、ダイエット効果、解毒作用
  • 飲み方: 上記参照

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