モロッコで大人気！平水珠茶ってどんなお茶？【中国茶】

平水珠茶は、形状が真珠に似ており、Green Pearlと呼ばれることもある緑茶で、「へいすいじゅちゃ」と読みます。

ガン・パウダーと呼ばれることもあり、これは見た目が火薬みたいだからだそう。

製茶の際に、殺青から乾燥工程まで、一気に釜炒りで仕上げるのが特徴です。
 
 

モロッコで人気？！

平水珠茶は、私たち日本人が飲みなれている新茶とは違いあまり新鮮な香りがないため、日本ではあまり出回っていません。

しかし、不思議とモロッコでは平水珠茶が欠かせない存在となっているそうで、輸出先としてもダントツトップなんだとか。
 
 

平水珠茶の特徴

茶葉が丸まってツヤがあるのが特徴です。水色は黄金色で、とても透き通っています。

実際に入れてみると、やや煙いような香りがします。

日本ではあまり出会えない味ということで、一度試してみたいですね。
 
 

平水珠茶の基本情報

• 読み方：へいすいじゅちゃ
• 産地：中国（浙江省、平水鎮）
• カテゴリー：中国茶、中国緑茶
• 効能：消化促進、疲労回復、コレステロール予防・対策、ダイエット効果、利尿作用
• 飲み方： –