開化龍頂ってどんなお茶?飲み方は?【中国茶】


開化龍頂

開化龍頂は中国の浙江省、関化県で生産されている中国緑茶で、「かいかりゅうちょう」と読みます。

「開化龍頂」という名称は、噴出した水が龍に姿を変えたという伝説の残る龍頂潭付近で摘まれるところにちなんでいます。

1600年代前半には皇帝に献上されたと言われる銘茶です。

柔らかな香り、爽やかでコクのある味で、水色は黄色がかった緑色です。

茶葉は花びらとも例えられます。

ガラスのコップに80度のお湯を注いだのち、茶葉を入れるのがおいしいと言われています。
 
 

開化龍頂の基本情報

  • 読み方:かいかりゅうちょう
  • 産地:中国(浙江省、関化県)
  • カテゴリー:中国茶、中国緑茶
  • 効能:解熱、整腸
  • 飲み方: ガラスのコップに80度のお湯を注いだのち、茶葉を入れて好みの濃さになるまで待つ

※写真:http://www.rouran.net

 

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