人気沸騰中!?コンブチャってどんなお茶?


コンブチャ

最近、海外で人気が高まっているというドリンクが今回ご紹介する「コンブチャ (Kombucha)」です。タイトルでは「どんなお茶?」と書きましたが、昆布をベースにしたお茶とは異なる飲み物です。

なんと、ミランダ・カーをはじめとするアメリカのセレブや健康志向の人たちにとても人気なんだとか。

ではそのコンブチャの秘密をひも解いていきましょう。
 
 
▽実際に販売されているコンブチャのボトル
コンブチャ
 
 

実は日本でブレイクしたことが!

コンブチャは実は一度日本で流行ったことがあるのです。「紅茶キノコ」と聞いてピンと来た方はいないでしょうか?

昭和40~50年頃に「紅茶キノコ」という名で流行しており、それが「コンブチャ」という名に代わりアメリカでブレイクしているのです。

ちなみに「紅茶キノコ」という名称は、発酵させる際の菌のかたまりがきのこのような風貌であることにちなんでいます。
 
 

コンブチャの作り方

コンブチャは昆布のお茶ではありませんが、ベースにはお茶が使われており、緑茶や紅茶などのお茶に、菌と砂糖を加えた上で2週間ほど発酵させて作られます。
 
 

コンブチャの効能・味

コンブチャには酢酸やアミノ酸が豊富に含まれているため、新陳代謝を整えてくれる作用が期待できるそう。それだけでなくダイエットや美肌作りにも効果を発揮してくれるので、美容ドリンクとしてもおすすめ。

味はリンゴ酢のように酸味があって微炭酸なので、リフレッシュしたいときにも最適です。常温よりも冷やした方が、より飲みやすく美味しくいただけるとのこと。

ちなみにアメリカで販売されているコンブチャは、果物のフレーバーがついているものもあるんだとか。
 
 

まとめ

いかがでしたでしょうか?

「え、キノコのドリンク?」と少し身構えてしまった方もいるかもしれませんね(笑)

ただ、アメリカで流行っていることからわかるように、美容への効果も期待できるので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか?


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