風邪に効く!黒にんにく茶の効能や作り方まとめ【健康茶】
そもそも黒にんにくって何?
黒にんにくとは昔から強い滋養があることで知られる「生にんにく」を、1週間蒸し焼きにした後に熟成させた食品です。
外見は通常のにんにくに近いキツネ色ですが、皮を剥いてみると、まっ黒です。
通常のにんにくの外見との違いや、皮の色とのギャップに驚かれる方も多いと言います。
もうほとんどの方がお気づきかと思いますが、「黒にんにく」という名称の由来は、にんにくの部分が黒くなっているためです。
黒にんにく茶って?
黒にんにく茶は、黒にんにくの皮の部分を健康茶にしたものです。
黒にんにくの皮を剥いたのちに、そのまま捨ててしまうという方も多いかもしれませんが、栄養素が高いため、ぜひ健康茶として利用してみてください。
通常のにんにくと違い、香りはかなり控えめなので、「にんにくの香りが苦手・・・」という方でも一度試してみる価値はあるでしょう。
黒にんにく茶の効能
そもそもにんにくと言えば、疲労回復や滋養強壮に効果があることが知られていますが、黒にんにくちゃも同様の効果を発揮してくれます。
また身体を強くしてくれることから、冬場の風邪対策としても利用できます。
ある農家さんで家畜に対し、冬場の風邪対策として食べさせているところもあるくらいです。
黒にんにく茶の作り方・淹れ方
- 黒にんにくを用意し、外側の皮を剥きます
- 湯呑に皮を入れます
- 100度近い熱湯を湯呑に注ぎます
- 軽くかき混ぜ、数分間待ちます
- 皮を濾したら出来上がり
黒にんにく茶の基本情報
- 読み方:くろにんにくちゃ
- 産地:日本
- カテゴリー:健康茶
- 効能:風邪予防・対策、疲労回復、殺菌作用
- 飲み方: 上記参照
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