休寧松羅ってどんなお茶？【中国茶】

休寧松羅は、中国の安徽省・休寧県で生産される中国緑茶で、「きゅうねいしょうら」と読みます。

製茶する中で、炒る時に扇子で風を送りながら熱をとばし、茶葉が黄色にならないようにするプロセスが特徴的です。

「三重」といわれ、色重く（濃く）、香り重く(濃く)、味重い(濃い)重厚なお茶で、私たちにとって馴染み深いお煎茶に似ています。

※写真はイメージです

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都勾毛尖は、中国の貴州省や都匀市で生産される中国茶で、「といんもうせん」と読みます。 1700

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種類や茶器がたくさんあって、なかなかとっつきにくそうなイメージのある中国茶。でも美味しい中国

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チベットでよく飲まれるお茶チベットでよく飲まれるお茶の中で最もポピュラーなものが「蔵茶」です

日本でもよく知られているプーアル茶(普洱茶)は、中国の雲南省南部及び南西部が発祥の地とされ、700-

日本人にもなじみのある烏龍茶。脂っこい料理には必ず烏龍茶を、という人も多いのではないでしょう