都勾毛尖ってどんな中国茶なの?


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都勾毛尖は、中国の貴州省や都匀市で生産される中国茶で、「といんもうせん」と読みます。

1700年代末、海外へ輸出され、1915年のパナマ太平洋万博で金賞を得たという世界的に評価のあるお茶です。

雨前の時期に摘むのが最適とされています。

100gに約1万~1万2千個の芽が入っていいて、茶葉はタニシのような形で曲がっており、深みのある濃い緑色をしています。

水色は黄緑で、お茶を出したあとの茶葉は柔らかい緑色をしています。香りは清く長く続きます。
 
 

都勾毛尖の基本情報

  • 読み方:といんもうせん
  • 産地:中国(貴州省、都匀市)
  • カテゴリー:中国茶、中国緑茶
  • 効能:高血圧対策、ダイエット
  • 飲み方: –

※写真はイメージです。

 

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