ニンジン嫌いの方に！ニンジン茶の効能や作り方【健康茶】
ニンジンは、私たちにとってもなじみのある、野菜として食べられているセリ科の食用ニンジンだけでなく、ウコギ科の薬用ニンジンがありますが、一般的にニンジン茶は食用ニンジンの根を使用して作られる健康茶を指します。
ニンジンはベータカロチンを多く含んでいます。(そもそも「カロチン」という言葉自体、ニンジンを意味するcarrotにちなんでいます)
ニンジン茶の効能
美肌効果やがん予防に効く
ベータカロチンは体内でビタミンAに変化するため、美肌効果や強い骨作り、口、鼻、のど、肺、胃や腸の健康維持に効果を発揮します。
またガンのきっかけとなる遺伝子の損傷を防止する効果を持っており、ガンの予防や抑制の効果にも期待できます。
ニンジン茶の作り方・楽しみ方
ニンジン嫌いの方にもおすすめ！
ニンジン茶は口当たりがよくほんのりと甘くて香りがいいので、とても飲みやすいです。
ニンジン嫌いの人でも抵抗なく飲めますので、ニンジンを食べる代わりの飲用としてもおすすめです。
ニンジン茶の作り方
- ニンジンを薄く小さくカットする
- 水分を飛ばすため、半日ほど乾かす
- フライパンで炒る
- 炒ったものに熱湯を入れ、お好みの濃さになるまで数分間待つ
- できあがり
ニンジン茶の基本情報
- 読み方：にんじんちゃ
- 産地：日本
- カテゴリー：健康茶
- 効能：便秘改善、がん予防・対策、美肌効果
- 飲み方・淹れ方： 上記参照
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