更新:2015/03/31

嶺頭単叢茶の効能/歴史/産地まとめ【中国青茶】

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嶺頭単叢茶の産地と成り立ち

嶺頭単叢茶は烏龍茶類の中でも特に有名なお茶で、生産地は広州省饒平県です。

もともとは、1960年代初めに鳳凰水仙の品種から移植し作られた青茶ですが、1981年10月に、広州省農業庁が楽昌県で開催した省茶樹品種会議において審査され、この茶樹を独立した1種の品種とすることが認定されました。そこから嶺頭単叢と名付けられ、省内に広められることになったのです。
 
 

嶺頭単叢茶の特徴

茶葉は黒いですが、水色はきれいなオレンジをしています。

花の蜜のようなフルーティな香りで、口当たりのよい甘い味わいで甘い後味が残るのが特徴です。
 
 

嶺頭単叢の基本情報

  • 読み方:れいとうたんそう
  • 産地:中国(広東省、饒平県)
  • カテゴリー:中国茶、中国青茶(烏龍茶)
  • 効能:コレステロール対策、リラックス効果
  • 飲み方: 登録されていません(※現在募集中)

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