夏バテに効果的!? 白牡丹の効能・飲み方【中国白茶】

白牡丹は、福建省をメインの産地とする白茶です。1920年代前後に作られるようになり、徐々に中国各地で生産されるようになりました。
緑の葉の中に白い芯があり、それが花のような形をしていることから、この名称になりました。
白牡丹の茶葉は灰緑色をしていて、白い産毛に包まれて、少し捻じれています。
ちなみに、芽から作られる白毫銀針で、1芯2葉の茶葉から作られるのがこの白牡丹です。
白牡丹の楽しみ方
子供でも飲みやすい
水色はやや薄いオレンジ色をしています。味は渋みが少なく、飲みやすいのが特徴です。
ダージリンファーストフラッシュを連想するような甘い香りと、干し草のような香りを併せ持つお茶です。
白牡丹は飲みやすい味なので、子供の受けも良く、また水出し茶としても美味しくいただけます。
ビンテージ白茶がブームに
白牡丹を未開封の状態で数年間置いておくと、マスカットのような香りが生じてきます。
近年では、このようなビンテージ白茶がブームになっており、数年間熟成された白茶が倍近い値段で取引されることもあるのです。
白牡丹の効能
夏バテに効く
白牡丹には解熱作用があり、夏バテに効果をもたらしてくれます。中国においても、夏に好んで飲まれるそう。
また胃にも優しいため、胃の弱い方にも効果的なお茶です。その他、動脈硬化、新陳代謝向上、糖尿病対策に効くとされています。
白牡丹の淹れ方・飲み方
5g程度の茶葉に、90度前後のお湯をかけて2~3分蒸らしましょう。一煎目は熱湯で淹れるほうが、茶葉の香りがよくたちます。
二煎目からは、もう少し低い温度でもいいでしょう。
甘い味の方が好きという方は、もう少し低い温度(80度くらい)で淹れて、気持ち長めに抽出すると美味しくいただけます。
白牡丹の基本情報
- 読み方:はくぼたん
- 産地:中国(福建省、政和県、建陽市、松渓県、福鼎市など)
- カテゴリー:中国白茶
- 効能:解熱作用、健胃効果、新陳代謝、糖尿病改善
- 飲み方: 上記参照
関連キーワード一覧
よく似たページ
-
-
南京雨花茶の歴史や効能、飲み方まとめ【中国緑茶】
南京雨花茶は、南京の「雨花台」にちなんでこの名称となりました。中国十大名茶の1つに選ばれるほど評価の
-
-
双井緑ってどんなお茶?【中国茶】
双井緑は、中国の江西省、修水県で生産される釜炒り緑茶で、「そうせいりょく」と読みます。 「双井
-
-
龍山雲毫ってどんな中国茶なの?
龍山雲毫は、1979年に作られたお茶で、「大龍山茶園で採れること」「産毛があること」からこの名称とな
-
-
閩北水仙の効能や歴史、特徴まとめ【中国青茶】
閩北水仙は、閩北烏龍茶の花茶の一種で、福建省を指す「閩」の北部で生産されることからこの名称となりまし
-
-
望海茶の楽しみ方や産地情報、特徴まとめ【中国緑茶】
望海茶は、「浙江十大銘茶」というブランドの一つに数えられる銘茶で、杭州の南東に位置する海沿い寧波市南
-
-
高橋銀峰の魅力・効能すべて【中国茶】
高橋銀峰は、1959年に作られた銘茶で、湖南省では知名度の高いお茶です。 「高橋(こうきょう)
-
-
雪水雲緑ってどんなお茶?飲み方は?【中国茶】
雪水雲緑の生産地である中国の浙江省や桐廬県というエリアは、古くか
-
-
蒙頂黄芽の効能や淹れ方、特徴まとめ【中国黄茶】
蒙頂黄芽は、四川省にある「蒙山」という山で採れる中国黄茶です。蒙山主峰の標高1200m付近で栽培され
-
-
【望府銀毫】望府山で生産される中国茶
望府銀毫は、今ある中国茶の中でもっとも古い歴史を持っている緑茶の種類の一つです。緑茶自体は中国茶の生
-
-
【中国紅茶】武夷 金駿眉の飲み方・淹れ方(写真つき)
金駿眉は、武夷山の海抜1200~1800mの高山で育てられた野生の茶樹の芽のみを使用して作られた中国