【安吉白茶】旨み成分が通常の緑茶の2~3倍含まれる中国茶!

安吉白茶は、名前の中に「白」という漢字が含まれていることから、「白毫銀針」や「白牡丹」といった白茶の仲間だと思われる方がいますが、安吉白茶は緑茶に属します。
一芯二葉で少し開いた状態が特徴です。仕上がった茶葉は、高級茶になると、100グラムに約6000もの茶葉が入っていると言われています。
蘭の花の形に似た茶葉で、時間が経つと茶葉の色が白くなるのが特徴です。
お茶の旨み成分であるアミノ酸の含有量が6.2%以上と、普通の緑茶(2%~4%)の2倍~3倍も多く含まれています。
安吉白片の生産地「安吉県」について
安吉白片の生産が始まったのは1981年からで、中国茶の中では比較的新しい部類に入ります。
産地である安吉は陸羽の時代(700年代)から茶生産の行われていた伝統のある地域で、中華人民共和国浙江省湖州市に位置する県です。
現在は人口約45万人が住んでいます。
安吉白片の基本情報
- 読み方:あんきつはくへん
- 産地:中国(浙江省、安吉県)
- カテゴリー:中国緑茶
- 効能:老化予防・対策、免疫力強化、解熱作用
- 飲み方: 通常の緑茶に準ずる
関連キーワード一覧
中国緑茶のまとめ, 中国茶のまとめ アンチエイジング・老化防止, 解熱作用
よく似たページ
-
-
建徳苞茶ってどんなお茶?【中国茶】
建徳苞茶は、花が蕾(つぼみ)から開く時の包みこまれているような状態の時に摘まれるため、このような名が
-
-
【中国緑茶】双龍銀針ってどんなお茶?
双龍銀針は、中国の浙江省、金華市で生産される中国緑茶で、「そうりゅうぎんしん」とよみます。 双
-
-
龍山雲毫ってどんな中国茶なの?
龍山雲毫は、1979年に作られたお茶で、「大龍山茶園で採れること」「産毛があること」からこの名称とな
-
-
中国伝統十大名茶の一つ「黄山毛峰」の楽しみ方
黄山毛峰は、中国緑茶を代表する銘茶の一つで、「十大名茶」の一つに数えられます。 &
-
-
天目青頂の効能や産地、歴史まとめ【中国緑茶】
天目青頂は、別名「天目雲霧」とも呼ばれ、4月上旬から摘み始め、「頂谷」「雨前」「梅尖」「梅白」などの
-
-
蒙頂甘露ってどんなお茶?【中国茶】
蒙頂甘露は、中国の四川省、雅安市で生産される中国緑茶で、「もうちょうかんろ」と読みます。 漢代
-
-
温州黄湯の産地や歴史、効能まとめ【中国茶】
温州黄湯は、清代から作られているとても歴史長いお茶で、清の時代から生産されていると言われています。
-
-
鳩坑毛尖ってどんな中国茶なの?
鳩坑毛尖は中国の浙江省や淳安県で生産される中国緑茶で、「きゅうこうもうせん」と読みます。 唐代
-
-
望海茶の楽しみ方や産地情報、特徴まとめ【中国緑茶】
望海茶は、「浙江十大銘茶」というブランドの一つに数えられる銘茶で、杭州の南東に位置する海沿い寧波市南
-
-
【中国緑茶】青城雪芽ってどんなお茶なの?
青城雪芽は、中国の四川省、都江堰市で生産される中国緑茶で、「せいじょうせつが」と読みます。 1