美味しいハーブティーの淹れ方(ドライハーブ編)


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私たちに優れた効能をもたらしてくれるハーブティー。

種類や部位によって、様々な効果・効能があり、知れば知るほどその奥の深さに驚かされます。
もっともっとハーブティーに詳しくなって、毎日の生活に積極的に活用していきたいですね。

今回は、ドライハーブの淹れ方をご紹介します。
 
 

1.ティーアクセサリーを用意する

ハーブティーを淹れるのに、必要なグッズを用意します。()のものは必ずしも専用のものである必要はありません。

  • ティーポット
  • ティーカップ
  • 茶こし
  • (ティースプーン)
  • (砂時計)

 
 
※こちらの記事も参考にしてみてください。
毎日のハーブティーに彩りを!ティーアクセサリー5選【保存版】
 
 

2.ティーポットにハーブを入れる

まず、予めティーポットとティーカップを温めておきましょう。

その上で、ティーポットに人数分のハーブを入れます。

ドライハーブの場合、ティーカップ1杯(150~180cc)に対し、ティースプーンを山盛り一杯入れるのが目安です。
 
 

3.お湯を注ぐ

沸騰した熱いお湯をゆっくりとポットに注ぎます。

ハーブがお湯で広がっていく様子を楽しみましょう。
 
 

4.蓋をして蒸らす

ティーポットに蓋をして、3~5分ほど蒸らします。

蒸らす時間はハーブの種類によって異なりますが、ペパーミントティーやレモングラスティー、カモミールティーなどの花や葉は約3分、ローズヒップやジュニパーベリーなど実や根っこを利用するハーブについては5分ほどを目安としましょう。

蒸らす時間が短すぎると味があまり出なかったり、反対に長すぎると苦くなってしまうことがあるので、注意しましょう。
 
 

5.ティーカップに注ぐ

茶こしを使って、カップに注ぎます。ティーポットに茶こしがついているタイプのものには茶こしは不要です。

注ぐときに、ティーポットを2、3回静かに水平に回すと、濃さがまんべんなく行きわたります。
 
 

6.完成!

これでハーブティーの完成です!

香りを楽しみながらゆっくりと飲むと、その効果が一層大きくなりおススメですよ。

 

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