更新:2016/09/12

しそ茶(シソティー)の効能や作り方、ブレンドまとめ【保存版】

シソ

しそ茶(紫蘇茶)とは?

私たちに馴染み深いシソ

日本人にとっては馴染みの深い薬味であるシソ(紫蘇)ですが、立派なハーブの一つです。栄養価も高く、昔から健康管理としても取り入れられてきました。もともと中国南部やミャンマー、ヒマラヤが原産の植物です。日本には5000年以上前に渡ってきたとされています。

刺身等の付け合わせや防腐剤代わりに生のまま使用されることの多い香辛植物です。日本料理でも欠かすことができないと言っても過言ではないでしょう。

しそには緑色の青紫蘇、紫色をしている赤紫蘇がありますがハーブティーや健康茶として使用されるのは主に赤紫蘇です。
 
 

しそ茶の効果・効能は?

疲れをとりたい、夏バテ気味な方に

しそ茶にはビタミンやβカロチン、αリノレン酸が豊富で風邪の諸症状を緩和する働きがあります。

リラックス作用、発汗作用があるので身体が疲れている時などに良く用いられます。また香り自体にも身体をリラックス効果を持ちます。

他にも、整腸作用や食欲促進効果があるので、夏バテ気味の時や気が滅入っている時などにも重宝します。
 
 

花粉症対策にも

抗アレルギー、免疫力をアップさせる効果もあるので最近ではアトピー性皮膚炎や喘息、花粉症の改善としても効果が認められています。

皮膚を保護し、潤いを与えることから美容に効果のあるハーブティーとしても人気です。
 
 

しそ茶の作り方・飲み方は?

しそ茶はシソの香りが広がり、小さなお子様でも飲める程に飲みやすく、クセの無いスッキリとした味わいです。

シソのハーブを大さじ1杯マグカップに入れて、熱湯を注いで3〜4分ほど蒸らすと美味しくいただけます。色が出る最後まで何度もいただけます。

やかんで作る場合は、水1リットルにつき、大さじ1~2杯のしそを入れて沸騰させた後、泡が吹き出る程度のとろ火で7~8分ほど煮詰めます。
 
 

おすすめブレンド

花粉症やアレルギーがキツイ時は、甜茶やペパーミントをブレンドさせるのがお勧めです。
 
 

その他こんな使い方も

梅干しなどの漬け物を中心に着色として良く使われます。

濃いめに煮出して、蜂蜜や砂糖で甘味をつけて保管しておくと、カキ氷のシロップにしたり、ソーダ割りなどでジュースとしても楽しめます。
 
 

まとめ

しそ茶には風邪を予防したり、鎮咳や去痰作用があるので、引き始めの風邪ならば改善することができる常備薬の様なハーブティーです。

近年増加傾向にある花粉症やアレルギーをも緩和するので現代人にとって嬉しい作用が沢山含まれています。

いいことだらけのしそ茶、健康や美容のために、ぜひ毎日飲みたいハーブティーですね。


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