【保存版】ペッパーホワイトティーの効能や飲み方まとめ

pepper

ペッパーホワイトは、完熟後採取した実を乾燥させた後、水につけて外皮を剥いたものです。暑い環境で白い花を咲かせ、赤い実をつけます。

刺激のある独特の香りが楽しめるハーブで、ハーブティーとしてよりもスパイスとして世界中で広く利用されています。
 
 

ペッパーホワイトの歴史

中世ヨーロッパではコショウは非常に高価で、金と同等の価値があったと言われています。十字軍や大航海時代などの目的の1つがコショウの獲得であったという説があるくらいです。

またコショウを主に輸入していたヴェネチアの人々はコショウの価値を高めるために、コショウを『天国の種子』と呼んでいました。

日本には奈良時代初期に伝来したという旨が正倉院に残された書物に記載されています。
 
 

ペッパーブラックとの違いは?

スーパーでもよく手に入る「ブラックペッパー」よりもマイルドで上品な辛さと香りがあるのが特徴です。

ペッパーブラックは表皮が残っているため、独特の強い風味があり牛肉との相性が良いです。一方、ペッパーホワイトはクリーム系の料理屋白身魚との相性が良いです。
 
 

ペッパーホワイトの効能

ホワイトペッパーには、「ピペリン」が含まれているので薬効を期待する薬膳料理に使用されます。

一緒に摂取した医薬品の作用を増強するという報告もありますが、多量に摂取すると医薬品との相互作用(薬効あるいは副作用などに単独で摂取した場合と比較して相違があること)があるために注意が必要です。
 
 

効能一覧

解熱、消化管機能改善、鎮静、嘔吐、抗菌、防腐、殺虫、駆風、食中毒、下痢、食欲増進、抗ガン作用
 
 

おすすめの飲み方

ハーブティーとしてはスパイシーさを出すためにほかのハーブに少し加えたりして楽しむのが一般的です。

ココアに少量を混ぜるとユニークな味になります。
 
 

ペッパーホワイトの基本情報

  • 原産:インドや東南アジア
  • 科名/属名:コショウ科コショウ属
  • 学名:Piper nigrum
  • 和名:コショウ
  • 別名:白コショウ
  • 生薬名:胡椒(コショウ)
  • ハーブ名:ペッパー、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパー

ティークリップでお茶をもっと楽しもう!
このまとめが気に入ったら
「いいね!」しよう♡






いいね!すると厳選したハーブ・お茶の情報をお届けします

関連キーワード一覧

ハーブティーのまとめ , , ,



よく似たページ

カレンデュラティーの効能・おすすめブレンドまとめ【保存版】

カレンデュラティーの効能・おすすめブレンドまとめ【保存版】

カレンデュラは地中海沿岸が原産で、今日では世界中で栽培されているキク科カレンデュラ属(キンセンカ属)

もっと見る

マジョラム

マジョラムティーの効能/飲み方/ブレンドまとめ

マジョラムは、原産国がエジプトや地中海沿岸のシソ科の多年草です。 オレガノの仲間で、タイムにも

もっと見る

hop-tea

花粉症にも!ホップティーの効果や飲み方まとめ【保存版】

ビールの渋みや香りに欠かすことのできないホップ。 原産国はアメリカや西アジアと言われており、こ

もっと見る

ハーブの歴史とハーブティーの楽しみ方

ハーブの歴史とハーブティーの楽しみ方

  とっても古い!ハーブの歴史 ハーブの歴史は古く、有史以前から草や木を薬として利

もっと見る

夏バテ・夏風邪に効くハーブティー5選【保存版】

夏バテ・夏風邪に効くハーブティー5選【保存版】

暑い毎日、夏バテで体のだるさ、食欲不振、睡眠不足などが起こりがちです。今回はそんな時にオススメのハー

もっと見る

アーティチョークティーの効能や飲み方まとめ【保存版】

アーティチョークティーの効能や飲み方まとめ【保存版】

    アーティチョークとは? アーティチョークはキク科のハーブで

もっと見る

毎日のハーブティーに彩りを!ティーアクセサリー5選【保存版】

毎日のハーブティーに彩りを!ティーアクセサリー5選【保存版】

    ハーブティーを毎日楽しむには、ハーブだけでなく、その周りのアクセ

もっと見る

センテッドゼラニウム

センテッドゼラニウムティーの効能/飲み方/ブレンドまとめ

センテッドゼラニウムは、南アフリカが原産国のフウロソウ科の多年草です。 日本に持ち込まれたのは

もっと見る

アメリカンジンセングティーの効能や飲み方まとめ

アメリカンジンセングティーの効能や飲み方まとめ

アメリカンジンセングは、ウコギ科の薬用植物で、北アメリカ地方で古くから使用されていたポピュラーなハー

もっと見る

バニラビーンズティーの効能/飲み方まとめ【ハーブティー】

バニラビーンズのもととなるバニラは、アイスクリームやプリンに欠かせない、甘い「バニラ」の香りをつける

もっと見る

  • TEA CLIPのコンテンツは、病気の治療や薬としての有効性を保証するものではありません。事故やトラブルに関して責任を負いかねますので、あくまでも自己責任にてご使用をお願いいたします。持病をお持ちの方、妊娠中や授乳中の方、お子様に使用する場合や、その他使用に不安のある方は、まず専門家や専門医に相談するようにしてください。

green-tea
【保存版】緑茶が持つ効能、カフェインは?おすすめの飲み方もご紹介!

私たちの生活にとてもなじみの深い緑茶。この記事では、そんな緑茶の効果や効能、飲み方をご紹介

カモミールティーの口コミ体験談を一気にご紹介!

リラックス効果があると評判のカモミールティー。今回は、ティークリップに寄せられたルイボステ

ルイボスティーの口コミ体験談を一気にご紹介!

ここ数年で日本でもだいぶ知名度を上げているルイボスティー。ティークリップでもルイボスティー

【保存版】麦茶の効果や作り方まとめ (口コミ付)

日本人にとって最も馴染みの深いお茶の1つである麦茶。 「夏になると冷たい麦茶を冷蔵庫に常

サントリーの「健康 黒豆ごぼう茶」をレビュー!なんとあのenherbとの共同開発商品!

こんにちは!お茶が大好きな、Tea ClipライターのKoちゃんです。 本日はサント

PAGE TOP ↑