【保存版】ペッパーホワイトティーの効能や飲み方まとめ


pepper

ペッパーホワイトは、完熟後採取した実を乾燥させた後、水につけて外皮を剥いたものです。暑い環境で白い花を咲かせ、赤い実をつけます。

刺激のある独特の香りが楽しめるハーブで、ハーブティーとしてよりもスパイスとして世界中で広く利用されています。
 
 

ペッパーホワイトの歴史

中世ヨーロッパではコショウは非常に高価で、金と同等の価値があったと言われています。十字軍や大航海時代などの目的の1つがコショウの獲得であったという説があるくらいです。

またコショウを主に輸入していたヴェネチアの人々はコショウの価値を高めるために、コショウを『天国の種子』と呼んでいました。

日本には奈良時代初期に伝来したという旨が正倉院に残された書物に記載されています。
 
 

ペッパーブラックとの違いは?

スーパーでもよく手に入る「ブラックペッパー」よりもマイルドで上品な辛さと香りがあるのが特徴です。

ペッパーブラックは表皮が残っているため、独特の強い風味があり牛肉との相性が良いです。一方、ペッパーホワイトはクリーム系の料理屋白身魚との相性が良いです。
 
 

ペッパーホワイトの効能

ホワイトペッパーには、「ピペリン」が含まれているので薬効を期待する薬膳料理に使用されます。

一緒に摂取した医薬品の作用を増強するという報告もありますが、多量に摂取すると医薬品との相互作用(薬効あるいは副作用などに単独で摂取した場合と比較して相違があること)があるために注意が必要です。
 
 

効能一覧

解熱、消化管機能改善、鎮静、嘔吐、抗菌、防腐、殺虫、駆風、食中毒、下痢、食欲増進、抗ガン作用
 
 

おすすめの飲み方

ハーブティーとしてはスパイシーさを出すためにほかのハーブに少し加えたりして楽しむのが一般的です。

ココアに少量を混ぜるとユニークな味になります。
 
 

ペッパーホワイトの基本情報

  • 原産:インドや東南アジア
  • 科名/属名:コショウ科コショウ属
  • 学名:Piper nigrum
  • 和名:コショウ
  • 別名:白コショウ
  • 生薬名:胡椒(コショウ)
  • ハーブ名:ペッパー、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパー
 

ハーブティーをネットで買うなら…

ハーブティーをネット通販で買うなら、サントリーグループのハーブ専門店「enherb(エンハーブ)」がおすすめです。大手グループの通販ショップだけあって、品ぞろえも豊富です。
enherb公式サイトへ



このまとめが気に入ったら
「いいね!」しよう♡






いいね!すると厳選したハーブ・お茶の情報をお届けします

関連キーワード一覧

ハーブティーのまとめ , , ,



よく似たページ

センテッドゼラニウム

センテッドゼラニウムティーの効能/飲み方/ブレンドまとめ

センテッドゼラニウムは、南アフリカが原産国のフウロソウ科の多年草です。 日本に持ち込まれたのは

もっと見る

ゴツコーラ

ゴツコーラティーの効能や飲み方、ブレンドまとめ

ゴツコーラは、東ヨーロッパや南アジア、インドなどが原産のとても古いハーブで約5000年以上も前から使

もっと見る

ヒソップ茶の効能や飲み方、口コミまとめ

ヒソップとは? 紀元前から記録の残る古いハーブ ヒソップ茶の原料であるヒソップは、ヨーロ

もっと見る

ハーブティーで更年期障害を予防・改善しませんか?

ハーブティーで更年期障害を予防・改善しませんか?

多くの40~50歳の女性が悩まされる更年期障害は、ホルモンバランスの乱れが原因となり、様々な症状が引

もっと見る

cloves

クローブティーの効能やブレンド、作り方まとめ【保存版】

クローブは料理だけでなく、ハーブティーとしても楽しめるハーブです。 花の咲く前のつぼみの状態で

もっと見る

ハイビスカス

ハイビスカスティーの効能や飲み方まとめ【口コミあり】

ハイビスカスティーとは? 見た目が美しいハイビスカスのハーブティー ハワイ諸島やマスカレ

もっと見る

オートムギティー(オーツ麦茶)の効能・飲み方、ブレンドまとめ

オートムギティー(オーツ麦茶)の効能・飲み方、ブレンドまとめ

オートムギティーの原料であるオートムギはイネ科の一年草で「オーツ麦」とも呼ばれています(学名

もっと見る

アグリモニーティーの効能や飲み方、ブレンド【まとめ】

アグリモニーティーの効能や飲み方、ブレンド【まとめ】

アグリモニーは、ヨーロッパや北アメリカに自生するバラ科の多年草です。 今回はアグリモニーをお茶

もっと見る

salad_burnet

サラダバーネットティーの効能/飲み方/おすすめブレンドまとめ

サラダバーネットは、原産国がヨーロッパや西アジアのバラ科の多年草です。 北アメリカにも野生化し

もっと見る

flower-tea

ハーブってなに?ハーブティーの歩き方【初心者向け】

お茶という形だけでなく、私たちの生活に密着に関わっているハーブ。 ハーブとは、食用や薬用、香り

もっと見る

  • TEA CLIPのコンテンツは、病気の治療や薬としての有効性を保証するものではありません。事故やトラブルに関して責任を負いかねますので、あくまでも自己責任にてご使用をお願いいたします。持病をお持ちの方、妊娠中や授乳中の方、お子様に使用する場合や、その他使用に不安のある方は、まず専門家や専門医に相談するようにしてください。

【中国紅茶】武夷 金駿眉の飲み方・淹れ方(写真つき)

金駿眉は、武夷山の海抜1200~1800mの高山で育てられた野生の茶樹の芽のみを使用して作

green-tea
【保存版】緑茶が持つ効能、カフェインは?おすすめの飲み方もご紹介!

私たちの生活にとてもなじみの深い緑茶。この記事では、そんな緑茶の効果や効能、飲み方をご紹介

カモミールティーの口コミ体験談を一気にご紹介!

リラックス効果があると評判のカモミールティー。今回は、ティークリップに寄せられたルイボステ

ルイボスティーの口コミ体験談を一気にご紹介!

ここ数年で日本でもだいぶ知名度を上げているルイボスティー。ティークリップでもルイボスティー

【保存版】麦茶の効果や作り方まとめ (口コミ付)

日本人にとって最も馴染みの深いお茶の1つである麦茶。 「夏になると冷たい麦茶を冷蔵庫に常

PAGE TOP ↑